清晨的第一缕晨曦穿透江面的薄雾，长江两岸的街巷便在鼎沸的人声与翻腾的白气中苏醒过来。对于奔波在外的行者而言，有些地方需要反复品读，而有的城市，只需在某个晨光熹微的时刻与它并肩站立片刻，就能彻底记住它的温度。 在老汉口的弄堂里，或是武昌老街的转角处，摊铺前总是排着长队。人们常说，读懂这里的市井人情，最好的向导不是旅游手册，而是一张口口相传的武汉过早美食地图。顺着香气走，第一站永远避不开那一碗筋道醇厚的热干面。师傅长勺翻飞，滚水汆烫，甩干水分的碱水面落入纸碗，紧接着是酱油、香葱、酸豆角、萝卜丁，以及灵魂所在的浓郁芝麻酱。趁热拌开，酱香瞬间随着腾腾热气裹挟住每一根面条，大口咽下，醇厚干香直抵胃腹，驱散了清晨所有的清冷与倦意。 若是转过两条街，油锅滋啦作响的声音便会引着脚步停下。那是一口巨大的平底铁锅，金黄焦脆的三鲜豆皮正在大师傅手中起伏翻转。薄如蝉翼的绿豆大米浆皮裹着软糯晶莹的糯米，内里藏着浸透汤汁的香菇丁、冬笋丁与鲜肉粒。切成方块装盘，一口咬下，外脆内糯，油润鲜香在舌尖层层叠叠化开。 不远处，炸面窝的油锅正冒着滚沸的油泡。特制的铁勺中舀上一勺米浆黄豆浆，中间留出一个空心，往滚油里一滑，不多时便膨起金灿灿的圆圈。外圈焦脆得掉渣，内圈却绵软柔韧，搭配一碗撒了干桂花的糊米酒，甜润抚慰，暖意由内而外蔓延开来。 在这座江城，晨间的美味从来不讲究正襟危坐。你总能看到穿着西装的白领、拎着菜篮的街坊，或是背着书包的学生，或立于街沿，或坐在塑料矮凳上，甚至边走边吃，步履匆匆却神情笃定。这不仅是一种进食的习惯，更是一种蓬勃向上、不加修饰的生命元气。 穿行在大智路、粮道街或是水陆街的深处，生烫牛肉粉的红油飘香，重油烧梅的黑胡椒辛香扑鼻，鲜鱼糊汤粉配油条的鲜美浓郁。每一处街巷转角，都在用扎实热烈的滋味迎接着过客。跟着本地人的脚步，钻进最不起眼的深巷，就能在这些晨间风味里，触摸到最真切、最炽热的人间烟火。